Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Если Вы православный и соблюдаете посты (в том числе в начале новогодних праздников, которое приходится на Рождественский пост и во время которых как раз и принято у многих готовить и кушать салат «Оливье»), то можете приготовить во время поста постный вариант салата «Оливье», в котором вместо мяса или колбасы используется нарезанная кубиками копчёная скумбрия (но её должно быть не сильно много, так как копчёная скумбрия солёная). Этот рецепт я нашла в книге «Постные блюда монастырской кухни».
Чтобы приготовить оливье нужен отварной картофель, яйца, вареная морковь, огурцы свежие или их можно заменить на малосольные, вареная колбаса, морковь, консервированный горошек, зелень. В качестве зелени я люблю добавлять зеленый лук, но хотя можно добавить и петрушку. Майонез или сметана для заправки.
Вместо колбасы я иногда добавляю мясо, люблю особенно с гусиным мясом.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: