Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Люблю курицу фаршированную картофелем и грибами.
Курицу, конечно же сначало нужно хорошо помыть холодной водой. Натираю ее приправой для курицы и убираю на время в холодильник, пока подготавливаю остальные продукты.
Мою грибы (грибы беру любые) и режу кубиками. Чищу картофель и тоже нарезаю кубиками. Чищу и мелко режу репчатый лук.
Разогреваю сковороду и обжариваю минуты 3 картофель, потом к ниму добавляю лук и грибы, солю и обжариваю еще минут 5.
Из холодильника достаю курицу и фарширую ее готовой начинкой. Зашиваю, чтобы начинка не выпадала.
Теперь делаю соус. Перемешиваю горчицу со сметаной и обмазываю им курицу. Если нет сметаны ее можно заменить на майонез. А так же можно добавить чеснок.
Помещаю курицу в духовку и запекаю 1,5 часа при температуре 200 градусов.
Еще мне очень нравится курочка фаршированная кедровыми орехами, рисом и изюмом.
А подруга у меня фарширует яблоками и лимоном. Если нет лимона, заменяет его на сливы. Получается очень вкусно и не обычно.
Курицу чаще всего фаршируют картофелем. Его моют, чистят и режут на крупные дольки. Солят, перчат и затем фаршируют птицу.
Можно нафаршировать рисом, гречкой — к этим крупам часто добавляется лук, морковь и грибы.
Некоторые хозяйки любят использовать в качестве начинки овощи, тыкву, например, яблоки, сухофрукты: чернослив и курагу.
Кто-то любит фаршировать смесью из сыра и зелени, капусты и даже блинами. Поэтому выбор начинок очень большой, иногда для аромата используют целиком положенный лимон либо апельсин. Цитрус промывают, обдают его кипятком и делают в нем проколы вилкой, и во время приготовления фрукт выделяет сок.
Разумеется, этот лимон, апельсин сразу выбрасывается, после приготовления, но аромат остается.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: